鱈のカレーマヨチーズホイル焼き

塩鱈は胡椒と酒を振っておく。真鱈は裏表に塩を少々振り、15分放置したらキッチンペーパー等で水気を拭き、胡椒・酒を振る。

人参は細切り、玉ねぎは薄切りにする。
椎茸は石づきを切り落とし、薄切り。(軸は輪切りして使う)

☆の調味料を混ぜ合わせておき、アルミホイルの上に玉ねぎ、人参、鱈、椎茸の順に乗せていく。

フライパンに1㎝くらい水を入れて蓋をして弱火で15分ー20分程度蒸し焼きにする

オーブン調理の場合、250℃で20分程度焼く。

竹串等で魚に火が通っていることが確認出来たら、完成です。

2018.9.27 祝 話題入り☆
作って下さった皆様、ありがとうございます♡

2020.9.19 クックパッドアプリ記事「うま味をギュッと凝縮♪フライパンでホイル焼き」特集に掲載。
大感謝です♡