くるみのショコラ・マドレーヌ

くるみのショコラ・マドレーヌ
板チョコで作る簡単なショコラ・マドレーヌ♪すごくしっとりした生地の中に、香ばしいくるみを散りばめました

材料 (作りやすい分量(中位のシェル型約10個分))

薄力粉
50g
小さじ1/4
バター
50g
1個(約50g)
45g
明治ミルクチョコレート
50g
くるみ
50g
牛乳
大さじ1
ラム酒
小さじ1

1

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バターは湯煎かレンジで30~40秒加熱して溶かす。チョコレートは牛乳と合わせ、レンジで40秒加熱してよく混ぜる。くるみは弱火のフライパンか150℃のオーブンで10分乾煎りする。型に薄くバターを塗り薄力粉をふって(共に分量外)冷蔵庫で冷やす。

2

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合わせてふるった薄力粉とベーキングパウダーにグラニュー糖を加えて混ぜる。溶き卵、ラム酒を順に加えてその都度混ぜる。

3

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チョコレートを加えて混ぜ、溶かしバターを加えて、なめらかになるまで混ぜ合わせる。出来れば冷蔵庫で30分以上休ませる。

4

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オーブンを180℃に予熱する。取り出した生地にくるみを混ぜ、型に流し入れる。

5

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180℃のオーブンで15~18分位焼く。焼き上がったら、型から取り出して冷ます。

コツ・ポイント

とてもしっとりした生地なので、型から取り出すときは丁寧に扱って下さい。今回は、シェル型6個、直径7cmのマフィン型に1cm強の深さだけ生地を入れたものを5個焼きました。(シェル型が6個しかないため;^^)

このレシピの生い立ち

板チョコ使用のマドレーヌを作ろうと思い立ち、チョコもくるみも50gで丁度良いなら、B.P.、牛乳、ラム酒以外は全て50gの覚えやすいレシピが出来る。…と思ったのですが、板チョコが入る為、グラニュー糖50gだとどうしても甘みが強いように感じ、このレシピになりました。個人の感じ方なので、グラニュー糖も50gでもいけるとは思います。
レシピID : 495050 公開日 : 08/01/26 更新日 : 08/01/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (15人)

15/02/14

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美味しく出来ました!ありがとうございます

アヤにゃん★

プレゼント用に作って頂き光栄です☆素敵なレポ有難うございます

11/02/28

写真

マフィン型で大量に作りました♬お友達にも大好評でした♡

ちゃるるん

沢山作って頂き嬉しいです✿お写真にも惚れ惚れ☆素敵レポ有難う

10/02/15

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今年は娘と一緒に作りました♥やっぱり美味しいですね(。→∀←。)

かりんこママ

また作って下さりとても嬉しい☆娘さんにも感謝♪素敵レポ有難う

10/02/11

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会社で配る用に小さめいっぱいですが食感よくって美味しかったです♡

美々☆彡

とても綺麗な焼き上がり♪プレゼントに光栄です☆素敵レポ有難う

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