バックリブのコーラ煮

バックリブのコーラ煮
コーラーで柔らかバックリブ!

材料 (2人分)

バックリブ
500g
aコーラー
350ml
a醤油
大さじ3
a酒
大さじ1
a焼肉のタレ
大さじ1
aにんにくおろし
1かけ
a唐辛子小口切り
1/2本
パプリカ
1個

作り方

1

写真

バックリブの肉に3センチ幅で切り込みを入れ塩胡椒を振る。※食べやすいようにする。

2

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フライパンを熱し油を入れ2をこんがりと焼く。

3

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フライパンにaと3を入れ中火で30分アルミホイルで落し蓋をして煮る。

4

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最後に乱切りにしたパプリカを入れアルミホイルを外し煮詰める。裏返しながらタレに絡ませて煮汁が無くなったら盛り付ける。

コツ・ポイント

コーラーで煮る事で砂糖やみりんは不必要!
炭酸で肉をやわらかくする。
鍋よりフライパンを使うほうが上手に照りを焼きを作れます!

このレシピの生い立ち

最近、スーパーなどで並んでる事が多いのでレシピにしてみました!20180221
レシピID : 4950736 公開日 : 18/11/29 更新日 : 18/11/29

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