しっとり♪コーヒーマドレーヌ

Name: しっとり♪コーヒーマドレーヌ
Yield: 卵１個で作りやすい量
Ingredients: ○小麦粉 ５０ｇ; ○アーモンドプードル １５ｇ; ○ベーキングパウダー 小匙１／４; ○三温糖 ３５ｇ; 卵 Ｌ１個; インスタントコーヒー ５ｇ（大匙１）; はちみつ ３０ｇ; 無塩バター ５０ｇ; コーヒーシロップ 小匙１; ラム酒 小匙１; トッピングナッツ 好みで; チョコチップ 好みで

Description

コーヒー香る、しっとりホロ苦い大人向けマドレーヌ♪コーヒー好きにはたまりません♪チョコチップを入れてバレンタインにも☆

まくのうち

材料（卵１個で作りやすい量）

○小麦粉

５０ｇ

○アーモンドプードル

１５ｇ

○ベーキングパウダー

小匙１／４

○三温糖

３５ｇ

卵

Ｌ１個

インスタントコーヒー

５ｇ（大匙１）

はちみつ

３０ｇ

無塩バター

５０ｇ

コーヒーシロップ

小匙１

ラム酒

小匙１

トッピングナッツ

好みで

チョコチップ

好みで

作り方

1

○の材料を合わせて篩っておく。　バターは薄く切っておく。
2

ボウルに卵を溶いて、コーヒー、蜂蜜を加えまぜる。１を加えてヘラで切るように混ぜる。
3

焦がしバターを作り、熱いうちに２に加える。※茶漉しを使いヘラを伝わせるように。
4

３が良く混ざったら、コーヒーソース、ラム酒を加え混ぜ、冷蔵庫で１時間以上寝かせる。※チョコチップを加える場合は、ココで。
5

冷蔵庫から出したらザッとひと混ぜし、型に流す。（小さな型の場合、搾り出し袋を使うと便利）　好みでトッピングをして、暫く生地を緩ませてから１８０度で１５分焼いて出来上がり。網の上で冷ます。
6

小さなハートが１２個出来ました♪
7

akiさんの黒糖キャラメルクリーム（３７５７７５）を混ぜてみました。