手作り 生パスタ  全粒粉+白強力粉

手作り 生パスタ  全粒粉+白強力粉
パスタが好きなら、やっぱりホームメイドで!
簡単にできるので、パスタソースによって前粒粉、白粉の配合を変えてもいいですね

材料 (4人分)

1.5カップ
全粒粉(強力粉)
2カップ
4個
大さじ3

1

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大きなボールに粉を振るって入れる。

2

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(1)に卵と水を加える。

3

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混ぜるこねる!!

4

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まとまってきたら、もう2分ほどこねて、布巾をかけて15分ほど寝かせる

5

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パスタメーカーがなければ伸ばしてからカットしてください。

6

できあがりー♪

コツ・ポイント

●前粒粉を使わずに、全て白・強力粉で作る場合は水の量を大さじ1に変えてください。
●茹で時間は1分~1分半です。

このレシピの生い立ち

パスタ好きなら、やっぱり手作り!
レシピID : 495109 公開日 : 08/01/26 更新日 : 08/01/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/04/14

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モッチモチでしたっ!ラーメンにも使えそうです(o^^o)

miwayon

ありがとうございました!

09/05/27

First tsukurepo mark
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初生パスタです。マシーンないのでまるで饂飩。でもモチモチで美味。

OKURA12

饂飩ですか・・・。残念!!でも美味しかったようで良かったです