大好き♪ハイジのふわふわ白パン

大好き♪ハイジのふわふわ白パン
翌日になってもふわふわ・しっとりで美味しいです。そのままでもいいしサンドにしてお弁当にもgood!
我家では一番人気のパンです♪

材料 (15~16個分)

400g
バター
40g
とき卵
20g
砂糖
40g
8g
16g
224g
ドライイースト
8g
上新粉又はコーンスターチ
(ふりかけ用少々)

1

上記の材料を入れてHBで一次発酵までさせる(手ごねの場合は20分、一次発酵は40分程度)

2

写真

45~50gくらいで15個から16個に分割し、丸める。ベンチタイムを15分から20分とる。

3

写真

ベンチタイムの後丸めなおし、表面に上新粉(コーンスターチでも可)をふる。(茶こしを使うと楽です)
丸い箸で中央に強くくぼみを作る

4

仕上げ発酵を20分から30分。その間にオーブンをあたためる。180度~190度で10分程度焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

学校の友達ママに教えていただいたものをアレンジしました。以来とりこになって何度も作っています♪    H23.5.12画像変更
レシピID : 495161 公開日 : 08/01/26 更新日 : 11/05/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (5人)

13/05/06

写真

初白パン!不恰好ですが…ふわっふわにできました♪感謝(*^^*)

XmikkoX

とっても美味しそうです❤れぽありがとう!

08/10/01

写真

フワフワモチモチで美味しかった~♪

k.momoka

きれいな形ですね☆ツクレポありがとうヾ(=^▽^=)ノ

08/06/26

写真

ちょっとしわになってしまいましたが・・・(^▽^;)お味は最高❤

コユッキー

真ん中の色とりどりのは何だろう?ツクレポありがとです♡

08/05/14

写真

3回目~(^^)/まだまだ人気は衰えず・・・

おかさと

3日連続なんて嬉しすぎ♡いつもありがとうヾ(=^▽^=)ノ

おかさと 2008年05月12日 11:12
のりこりんさん♪

つくったよ~(^^)/
子供たちが、この間、持ち帰ったホイップクリ-ムを中に挟んで
食べたんだ!そうしたら・・・食べる食べる!!!!!
ただ、仕上がりはよかったんだけど。。。。
実は、水の量を間違えてしまったの(><)
うちのHBは一斤タイプだから400グラムの強力粉を
300グラムにかえて作ったの。
しかし・・・・水、そのままの量でいれてしまって。
あわてて強力粉足しました!
なんとかセ-フ!
またつくってみるね!
のりこりん 2008年05月12日 14:42
間に合ってよかったね。
意外と簡単に出来たのでは??
初めてとは思えないくらいきれいに出来てますヾ(=^▽^=)ノ
これからしばらく成型にはまるのでは??
でもくれぐれもイーストの入れ忘れだけは注意だね( ̄▽ ̄*)ゞ