まいたけとしめじの炊き込みごはん

まいたけとしめじの炊き込みごはん

Description

きのこの旨味たっぷりの炊き込みごはんです。

材料 (3合分)

3合
人参
1/3本
しめじ
1/2パック(約50g)
まいたけ
1パック(約100g)
油揚げ
1枚半
だしパック
1こ
醤油
大さじ3
小さじ1/3〜1/2

作り方

  1. 1

    写真

    メインの材料です。

  2. 2

    写真

    人参は千切り、しめじとまいたけは食べやすくほぐします。油揚げは縦半分にして、5mm幅位に切ります。

  3. 3

    油揚げはポットのお湯をかけて、油抜きしてからよく絞って水気をとっておきます。

  4. 4

    米を研いで水を目盛り通りに入れてから大さじ3分取り除き、醤油大さじ3、塩小さじ1/3~1/2入れます。

  5. 5

    写真

    米の上にだしパックと①で切った野菜をのせ、炊飯します。

  6. 6

    写真

    炊けたらだしパックを取り除き、よく混ぜ、5分蒸らしたら完成です。

コツ・ポイント

炊けたらだしパックは取り除いて下さい。

このレシピの生い立ち

いつもと違うだしパックで炊いたら美味しかったのでレシピにしておきました。
レシピID : 4951666 公開日 : 18/02/22 更新日 : 18/02/22

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