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鶏もも肉のうま辛ねぎチキン【作り置き】

鶏もも肉のうま辛ねぎチキン【作り置き】の画像

Description

鶏もも肉はやわらかく、ねぎと甘辛いタレでご飯がすすみます。冷めても食べやすいので、お弁当にも♪

材料 （2人分）

鶏もも肉
1枚(約350g)
●料理酒
大さじ1
●塩
小さじ1/4
★薄力粉
大さじ2
★片栗粉
大さじ1
サラダ油
大さじ3
◎水
大さじ2
◎砂糖
小さじ1
◎みりん・醬油
各大さじ1
◎片栗粉
小さじ1/2
青ネギ(小口切り)
20g
白いりごま
少量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏もも肉は一口大に切りポリ袋に入れ、●を加えしっかり揉み込み、★を加え全体をまんべんなくつける。

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油を入れ強火で熱し、①を並べ焼き色がついたら裏返し、火が通るまで揚げ焼きにする。

  3. 3

    写真

    鶏もも肉をフライパンの隅に寄せ、◎を加え中火にかけ混ぜながらとろみが付き始めたら、青ネギを加え全体を絡める

  4. 4

    写真

    ③を器に盛り、白いりごまをちらす。

  5. 5

    写真

    ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

コツ・ポイント

・①の工程では、片栗粉、薄力粉を加えたら少し空気を入れ、上下にふるとまんべんなくつきます。
・鶏もも肉に、しっかり焼き色を付けて下さい。
（タレが絡みやすくなります）
・タレを加える前に、フライパンをキッチンペーパーで汚れを拭き取って下さい

このレシピの生い立ち

鶏もも肉の甘辛焼きに、ネギを加えたものを作りたくて、考えました。
レシピID : 4951874 公開日 : 18/03/07 更新日 : 19/11/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

171件 (165人)
2024年1月5日
写真
クック8SSYN0☆
ネギの消費に。簡単に美味しくでき、子供にも好評でした。
#鶏肉ねぎ
2023年9月2日
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ガッツキ虫
とっても簡単に出来ました！
#鶏もも
2023年2月1日
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hadukisann
とても好きな味付けでした😳また作ります！
#鶏肉
2023年1月8日
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クックBWK169☆
美味しそうにできました
#鶏肉
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鈴木美鈴
鶏もも肉のうま辛ねぎチキン【作り置き】
by 鈴木美鈴