かぼちゃとさつまいものサラダ

かぼちゃはひと口大に切って皮をむく。さつまいもは皮をむき、かぼちゃより小さめに切って水にさらす。ベーコンは２cm幅に切る。玉ねぎは薄切り、水にさらして水気を絞る。

耐熱ボウルにペーパータオルを敷き、かぼちゃ、ベーコン、水気を切ったさつまいもの順に重ねる。ラップをかけて電子レンジ（５００W)で約６～７分加熱。熱いうちにペーパータオルを取り、木べらで粗くつぶして顆粒コンソメを加え混ぜ、冷ます。

冷めたら玉ねぎとマヨネーズを加え混ぜ、塩・こしょうで調味。