大葉にんにくしょうゆ

大葉にんにくしょうゆ
いろんな料理に使えそう。定番調味料に♪料理に手が込んでる感が出そう。

材料

しょうゆ
ひたひたになるくらい
大葉
20枚
3片

1

写真

洗ってよく水をふき取った大葉とスライスしたにんにくを容器に入れる。

2

ひたひたになるくらいのしょうゆを入れたら、フタをして冷蔵庫で一晩寝かせて出来上がり。

コツ・ポイント

大葉を取り出して料理に使っても♪

このレシピの生い立ち

レシピID:248794を参考にさせてもらいました。
レシピID : 495199 公開日 : 08/01/26 更新日 : 08/06/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

08/08/25

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ステーキソースにして食べました。美味しかったです!

こよりこよ

東京でお料理がんばってくださいね!エンジョイ★クッキング

08/06/12

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色んな料理に使えそうですね^^美味しいレシピありがとうございます

まりーたん

炒め物に最適です。^^ぜひ、活用してくださいね。

08/06/02

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牛のタタキを漬け込んでいただきました!すっごくおいしくて感激

餅餅こゆみ

すっごい!お店で出てくるみたいな出来ですね!うまそー。^^

08/06/01

First tsukurepo mark
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何に使おうか今から楽しみです。なんとなくプロっぽいね♪ありがとう

餅餅こゆみ

焼肉、チャーハン、パスタ、炒め物など何でもOKですよ!^^

Profile リトルローズ 2008年06月23日 18:10
はじめまして。
とてもおいしそうで、からだにもよさそうなので、早速作りたいと思っていますが、醤油は濃い口ですか。薄口ですか。かけ醤油とかでもいいんでしょうか。料理勉強中で、醤油の種類がよく分からないのでよろしければ教えてください。
Profile ぴっぺん 2008年06月24日 19:48
私はしょうゆは濃い口が好きなので、こちらも濃い口で作りましたが、薄口でもいいと思いますよ!わたしは主にチャーハン、パスタ、焼肉、その他炒め物全般に使います。にんにくの風味がしっかり付いて美味しくなりますよ。
サラダにかけてもいいし、スープの味付けで使ってもいいと思います。直感で何でも試してみてください☆^^
Profile リトルローズ 2008年06月25日 18:16
ありがとうございます。さっそく色々試してみます♡(*→‿◕ฺฺ*) 
すすき野聖子 2008年08月19日 22:43
近所のお店屋さんで枝付き大葉を見、珍しい物を見つけ
嬉しくなり買っってしまいました。丁度、にんにくも青森の新鮮なものが手に入ったばかりでした。大葉にんにくしょうゆを思いだし早速、作りました。2日くらい付け込んだところの大葉を千切りにし、にんにくの水気をペーパーでとり、フライパンでカリッといためました。奴の上に載せ、しょうがのせんぎり、ねぎ等一緒にいだだきました。とても美味しかったです。後は何をしようかと思案中です。次々美味しいものを提供してくださり、ありがとうございます。