ほっこり温まる!お豆腐のカニ風味あん

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Description

★60レポ感謝★蟹あんがお豆腐に絡んでほっこり温まります!蟹って美味しいなぁ~~(あ、カニカマだった~汗)

材料 (4人分)

1パック(130g)
1カップ(200cc)
★中華だし
大さじ1/2
★醤油・ごま油
各小さじ1
★みりん
大さじ1
★塩
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    写真

    カニカマを裂く。
    豆腐は2cmの角切り。

  2. 2

    写真

    ★をさっと煮たら水溶き片栗粉でトロミをつける。その後、豆腐を入れる。

  3. 3

    ※味の素の中華あじ使用。ウェイパや鶏ガラもOK。味見で調整して下さい。

コツ・ポイント

・今回はヤマサのサラダマリアージュという見かけがカニっぽくほぐれやすいタイプを使用。180円で少し高めですが美味しいです。
・水溶き片栗粉をいれたら固めのあんになりますがその後豆腐を入れ水分がでるのでOK。
・豆腐は温める程度でOK

このレシピの生い立ち

最近寒い上に(2月)、仕事の帰宅も遅いので、ほっこりしたものが食べたくなり作りました。(もとはサラダ用に買った食材)カニカマをちょっと奮発した高いのを買うと、より蟹っぽくなり幸せな気分になれます~笑♪♪
レシピID : 4952255 公開日 : 18/02/23 更新日 : 23/02/23

このレシピの作者

moj
moj
モジャです!ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪
脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。
★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。
★ご質問等→cookmoj@gmail.com

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

64 (56人)
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おかずさん88
子どもがカニカマをほぐしてくれました。簡単ですぐできて美味しいので大好きなレシピです。
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かおり♡♡♡
優しい味で美味しかったです!
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おかずさん88
今回はエンドウも入れて作りました。子どもはご飯にかけて丼にして食べてました。簡単で安くて美味しいです!