メープル・パウンドケーキ

メープル・パウンドケーキ
メープル味が大好きな子供のために作った、レシピです!!メープルの風味がいっぱいのしっとりパウンドケーキです

材料 (パウンド型1個分)

小麦粉
100g
メープルシュガー
100g
無塩バター
100g
2個
小さじ1/2
メープルシロップ
お好みで調整

1

バターは室温に戻し、ハンドミキサーでクリーム状になるまで練ります。メープルシュガーを加え、バターが白っぽくなるまで、高速でミキサーをかけます

2

良くときほぐした卵を1)に2~3回に分けて加え、その度にハンドミキサーでよく混ぜ合わせます

3

あらかじめ振るっておいた、小麦粉とベーキングパウダーを2)に加え、木ベラでさっくりと混ぜ合わせます

4

3)をパウンド型に流しいれて、真ん中に切りこみを入れて、そこに、メープルシロップをお好みで絞ります(多すぎないように注意してくださいね)170度のオーブンで45分焼いて、竹串に何もついてこなければ出来上がり

コツ・ポイント

最後に絞る、メープルシロップですが、切り込みを深く入れ、そこに乗りきれるくらいが丁度いいと思います。

私はホットケーキミックスについて来る、メープルシロップ一袋を使っています

このレシピの生い立ち

ホットケーキミックスは沢山使うのに、付属でついて来るメープルシロップだけが余ってしまう我が家。そのまま捨ててしまったらもったいないし・・・・・・。
メープル味が大好きな子供のために、メープルを沢山使ったケーキを作ろうと思ったのが、きっかけでした。
レシピID : 495233 公開日 : 08/01/26 更新日 : 08/02/08

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