★ミートソーススパゲティ★

★ミートソーススパゲティ★
スパイス入れるとイタリアン♪入れなかったら家庭のパスタ★

材料 (2~4人分)

ひき肉
200gくらい
たまねぎ
4分の1個~2分の1個
にんじん
半分
2分の1かけ
しいたけ
2個
ホールトマト
1個
1個
ケチャップ
大2
1枚
タイム・オレガノ・バジル等
適量
黒コショウ
お好みで
パスタ
人数分

1

たまねぎ・にんじん・にんにく・しいたけはみじん切りにする。

2

フライパンを熱し、オリーブオイルをしいたらにんにくを炒め、たまねぎがしんなりするまで炒める。

3

にんじん・しいたけを入れ大体火が通ったらひき肉をいれて。ばらばらになるように炒める。

4

肉に火が通ったらワイン(酒)を少々ふりいれて、アルコールが飛ぶまでいためる。

5

ホールトマトを入れ潰し、コンソメ、ケチャップを入れ、あじを見ながらソースを適量いれる。

6

タイム・オレガノ・バジルなどスパイスをお好みで入れる。ローレルもいれる。黒コショウを入れて味をしめる。*タイムは癖があるので少な目が◎

7

スパゲッティをゆでている間に一煮立ちさせ、水分が丁度いい具合になるまで煮詰める

8

茹で上がったパスタをオリーブオイルとからめ、もりつける。
*お好みでパルメザンチーズをふりかける

コツ・ポイント

私は黒コショウたっぷりがすきです★ホールトマトは水を入れて最後まで使い切るのが◎甘いのが好きな人は砂糖を小1いれるといいかも♪

このレシピの生い立ち

母に作ってといわれフィーリングで作りました 笑
レシピID : 495250 公開日 : 08/01/26 更新日 : 08/01/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
strawberry苺 2008年02月11日 20:23
Makikoちゃん、こんばんわ(*^^*)

ケチャップが先だよ☆ケチャップライスのつくれぽどうもありがとう
かごちゃ~ちゃんとのコラボで嬉しいな
やっぱオムライスが1番だよね
Profile Makiko★ 2008年02月11日 20:31
返信ありがとーございます★
とってもあいしかったです♥(。→v←。)♥
airyouyuu 2008年03月18日 19:55
Makiko★さん~こんばんは&はじめまして~airyouyuuです。
我が家のホットケーキのつくれぽ☆ありがとうございました。

日記無いので、こちらのレシピにお礼におじゃましました。
Makiko★さんは、大学生なんですね。
と言うことは、私の年の半分くらいかしら*^^* 年がばれちゃいますが・・・

ちゃんとした食事を作って、偉いですね。でも、若いからこそ、しっかりした食生活を送って、健康に留意して大学生活を楽しんで下さいね。

暖かくなってきましたが、風邪にもどうそ気をつけて下さいね。これからも、どうぞよろしくお願いします。
Profile Makiko★ 2008年03月19日 08:32
airyouyuuさんへ☆
コメントありがとうございますー♡
実家暮らしなので気が向いたときだけ作るのでお気楽なものです 笑

これからもいろいろ勉強させていただきます♪