お弁当にも☆ビンチョウマグロの竜田揚げ

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Description

パサつかない!ビンチョウマグロの安売りを狙ってください!

材料 (2人分)

適量
サラダ油
適量
調味料
醤油
大さじ3
大さじ3弱
おろし生姜
小さじ2
ニンニクチューブ
小さじ1~2
砂糖
1つまみ
1つまみ
胡椒orブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

    調味料を全部合わせてよく混ぜておく。

  2. 2

    ビンチョウマグロは、薄く切り、1に入れ、30分ほど浸けておく。(お急ぎの方は最低でも20分)

  3. 3

    2に、片栗粉をつけて油で揚げる。
    フライパンに多めの油をひいて、揚げ焼きにしてもできますよー

  4. 4

    揚げ過ぎるとパサつきます!すぐ火が通るので揚げ時間は短めで。

  5. 5

    写真

    ID:4895311
    揚げない!オーブンで鶏唐揚げもできちゃいます

コツ・ポイント

片栗粉を付けるのは揚げる直前に☆

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれたので食べたくなって。
レシピID : 4952565 公開日 : 18/02/23 更新日 : 18/02/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (10人)
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まん☆まる
ビンチョウマグロが特売だったので!下味が好みな配合でした♪揚げ焼きで十分あがりました!また作りたいです(*^_^*)
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105♡
サクが手に入ったので作ってみました。しっかり目の下味ですね。揚げ焼きで。お肉みたい〜と、5歳3歳子供たちもおかわりしていました。
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よしゆか62
4歳の子がお肉〜美味しい!と食べています(笑)短時間なのにしっかり味ついて鶏唐揚げみたいな美味しいマグロ竜田でした!
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うぐいす♪
今までは砂糖なし、みりんで適当でしたが、分量迷わずありがたいです