作り置きおかず カレーポテトサラダ

作り置きおかず カレーポテトサラダ
お弁当のおかずとして、日々の副菜として活躍してくれる常備菜です。ウインナーを入れることで食べ応えも◎なポテトサラダです。

材料

じゃがいも
小さめ4個(320g)
胡瓜
1/4本
玉ねぎ
1/4個
ウインナー
3本
マヨネーズ
大さじ3~4
小さじ1/2
塩、胡椒
適量

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じゃがいもはよく洗い、まるごとラップをして、600Wの電子レンジで6分加熱します。

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キュウリと玉ねぎは薄切りにして、塩をかけて、水分が出たら絞ります。ウインナーは輪切りにして、フライパンで炒めます。

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じゃがいもの皮を剥いて、熱いうちにマッシュをしたら、きゅうり・玉ねぎ・ウインナーを入れて混ぜ合わせます。

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マヨネーズと、カレー粉を入れて混ぜ、塩・胡椒で味を調えたら完成です。

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使用したのは元東京カリ~番長シャンカール・ノグチさんの「インディアスパイス&マサラカンパニー」。

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18種のスパイスが配合され、辛味と旨味の配合が絶妙。これひとつで本格カレーが簡単に作れます。

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基本の「本格カレーペースト」
は、こちら。
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カレーパウダーで作る 「簡単&本格カレー」は、こちら!
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スパイスで作る 「本格キーマカレー」
は、こちら。
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「スパイシー唐揚げ」は、こちら!
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常備菜レシピ
「かぼちゃの甘辛炒め」は、こちら
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常備菜レシピ
「インゲンのぺペロン炒め」は、こちら
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常備菜レシピ
「小松菜のしらす炒め」は、こちら
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常備菜レシピ
「ブロッコリーのナムル」は、こちら
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常備菜レシピ
「人参の明太子和え」は、こちら
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常備菜レシピ
「パプリカのアンチョビ炒め」は、こちら
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常備菜レシピ
「揚げない鶏胸肉の南蛮漬け」は、こちら
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常備菜レシピ
「野菜の肉巻き」は、こちら
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常備菜レシピ
「味噌そぼろ」は、こちら
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コツ・ポイント

お子様向けにする場合は、子供用のカレー粉などを使うと辛さの調整ができます。

このレシピの生い立ち

お弁当の彩りの基本「黄」のおかずとして◎
作り置きに便利な保存容器はこちら!
http://www.angers-web.com/Daloplast6p
レシピID : 4952594 公開日 : 18/03/01 更新日 : 18/03/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

19/06/06

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今回も大量に♡我が家のポテトサラダはこの味が定番になりそうです♡

♥綾♥

定番入りしてもらえ嬉しいです!つくレポありがとうございます。

19/05/14

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クミンとガラムマサラ+でスパイシーで美味い!!リピ確定レシピ♡

♥綾♥

スパイシーで美味しそうです♪参考にさせていただきます!

18/12/30

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カレー風味おいしいですね!レシピありがとうございました♪

happy_children

レポありがとうございます!ぜひまた作ってみてください~

18/08/25

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レモンビール&Bペッパーもかけてみました☆美味しかったリピします

Yuuya_mama

とても美味しそうなアレンジですね♪レポありがとうございます!