アップルプレザーブ…って?りんご煮だよ♪

アップルプレザーブ…って?りんご煮だよ♪
甘さ控えめで薄っすらピンク色、レモンの酸味がイイ感じのりんご煮です♪

材料

りんご
大3個(正味1kg)
砂糖
100g位(身の1割)
レモン
1/2個

1

写真

りんごの皮をむいて芯を取りイチョウ切りにして、皮は捨てない。

2

写真

分量の砂糖をりんご全体にまぶす。

3

写真

鍋に2を入れ、輪切りにしたレモンとりんごの皮を入れ加熱する。

4

写真

5分くらい経つと水分も出てりんごが軟らかくなって来る。

5

写真

20分位煮ると、水分も減り、薄っすらピンク色になる。

6

写真

火からおろし、レモンと皮を取り除く。

コツ・ポイント

りんごをイチョウ切りにしたら計量し、その重さの1割の砂糖を最初に加える。少し煮込んで甘さが足りなかったら、好みで砂糖を足す。
黄色に仕上げたい時は、皮を入れない。

このレシピの生い立ち

りんごが余った時に、甘さの味見をしながら作った。
レシピID : 495283 公開日 : 08/01/26 更新日 : 12/05/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

12/09/23

写真

りんごの皮なしで。美味しかったです(^^)♪

・Ryo

皮ナシだと黄色くなってそれはそれで綺麗ですよね♪れぽ有難う

10/12/06

写真

皮を入れずに400g砂糖40gレモンスライス4枚で♪美味しい✿

ぽんこ♡

綺麗な黄色に仕上がったね♪パンやヨーグルトなどに添えても美味

10/11/08

First tsukurepo mark
写真

ものすごく可愛い色に煮上がりました♪甘さ控えめで美味しいー☆

まめ子チャン

淡~いピンク色が可愛いよね~♪気に入って頂けて超嬉しいです♪