鶏ひき肉とじゃがいものほくほく煮☆

じゃがいもは皮をむき、一口大くらいの大きさに切ったらしばらく水につける。しょうがはみじん切り。いんげんはヘタの部分を切り落とし３等分くらいに切る。

鍋に★を入れ火にかけ、煮立ったら鶏ひき肉を加え、木べらなどで肉のかたまりがぽろぽろになるようほぐしていく。

全体がほぐれたら、しょうがと水気をきったじゃがいもを加え、再び煮立ったら落としぶたをして弱火で10分煮る。（時々あく取りしてください）

じゃがいもに火が通れば、水溶き片栗粉を２〜３回にわけてまわしかけ、木べらなどでよく混ぜ合わせてとろみをつけたら完成♪