もやしとえのきのナムル

もやしとえのきのナムル
ご飯にもお酒にも合うし、保存食にもなります✳

材料 (4人分)

えのき
1袋
もやし
1袋
ニラ
1/2束
醤油
大さじ1
大さじ1
適量

1

大きめの鍋に塩をひとつまみ入れて火にかけ、沸騰させる

2

ニラを5センチ程で切りそろえ、えのきも石づきを落とし半分にする。
この時ニンニクもみじん切りに刻んでおく

3

沸騰したお湯に、えのき、もやし、ニラの順で入れる

4

にんにく、醤油、ごま油、鶏がらスープの元をボールに入れてよく混ぜておく

5

③の鍋をザルにあげ、④の調味料にいれよく混ぜる

コツ・ポイント

ニンニクはかなり細かく刻んだ方が味が回ります

このレシピの生い立ち

お高いニラを買ったので、残りの食材を安く済ませたくて...
レシピID : 4953429 公開日 : 18/02/24 更新日 : 18/02/24

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