アジアン納豆

アジアン納豆
ミャンマーでも納豆を作ると知ってびっくり。炒めてナンプラーで味付けたりするそうです。それをヒントにナンプラーと香味野菜のみじん切りを入れたら…あらま美味し!新発売「サラダをおいしく食べるお酢」を加えたら、さらに美味し!!(^д^)

材料

納豆
1パック
サラダをおいしく食べるお酢  まろやかトマト味(ミツカン)
小さじ2くらい
小さじ1くらい
セリ(葉先)
小さじ山盛り2くらい
ニラ(みじん切り)
小さじ山盛り1くらい
ネギ(みじん切り)
小さじ山盛り1くらい

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材料を全部混ぜて、出来上がり。
それだけ。

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「サラダをおいしく食べるお酢」にかえて
「純トマト酢」でもイケます。これは小さじ1くらいで。
ただのレモン汁でもイケます。

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ところで・・・セリは茎を2~3㎝残した根っこを水につけておくと再利用できます。それを土に植えるとどんどん増えます。

コツ・ポイント

日本人てアジア人なんだよな~と東南アジア気分で食べるのがコツかしら?野菜は、お好みの香味野菜を入れてください。

このレシピの生い立ち

日本ではわらに包んで納豆を作るのかな?ミャンマーでは葉っぱに包んで作るんですって。彼らはよくナンプラーを使い、ニラを生のまま薬味に使うこともあるので、それを真似っこしてみました。モニターで「サラダをおいしく食べるお酢」があたったので、それを入れてみたら、味がよく合ってさらに美味しくなりました。レモン果汁が入ってるからかな。ナンプラーとレモンはよく合いますから。
レシピID : 495344 公開日 : 08/01/29 更新日 : 15/03/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/03/06

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お酢がはいるとさっぱりしてますね、お野菜後乗せしゃきしゃきでした

ま・まぁこ

お試し感謝!納豆サラダのノリでトマトやキュウリ乗せも旨いよ。

08/05/21

First tsukurepo mark
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エスニック味だと思ったら、もっと複雑☆なんと言うかウケる〜^0^

るる子

美味しさ分かってくれて嬉しい!我が家は好き派3:苦手派2です

るる子 2008年05月21日 23:43
AYATORIさん、お久しぶりです。
納豆レシピを検索して、行き当たりました。
レシピを見た時、ナンプラーでエスニック味なのかと思ったのですが、お酢が効いててもっと複雑なんですね!今までに食べたことがない味で、なんだかうけました〜(笑)いえ、美味しかったのよ。美味しくなかったものは、つくれぽしないの(*´∀`)ゞ

お酢の種類をいろいろ変えて、楽しんでみるのもいいかもしれないと思いました。ごちそうさま〜♡
AYATORI 2008年05月22日 10:10
るる子さ~ん、つくれぽありがとうございます!
私は納豆に千切り生野菜(キャベツとかキュウリとか)
とドレッシングをかけて食べるのが好きで、
いろ~んな香草野菜も好きなので、
このアジアン納豆大好きなんだけど、
万人向きではないみたいで^^;
夫はそもそも納豆が嫌い。
娘はニラをナマで食べるのが苦手。
私はミャンマーのお友達に何度もご馳走になって
色々アジアンな味覚を鍛えられました?♥(。^w^。)♥ 
るる子さんは「食」を大切になさっている方だから、
そんなるる子さんに気に入って頂けて
とっても嬉しいです。ありがとね!!