ホタテとかき菜のパスタ

ホタテとかき菜のパスタ
ホタテの醤油味とほのかなレモンの風味が合います

材料 (1人分)

ホタテ(ボイル)
4個
かき菜
4束
1かけ
バター
少々
塩・胡椒・酒・醤油・
少々
ポッカレモン
適量

1

たっぷりの湯でパスタを茹でると同時に、かき菜→ボイルホタテもさっと湯に通す。
かき菜は3,4cmくらい幅で切っておく。
ホタテは半分に切る。

2

フライパンにバターを溶かし、ホタテをソテー。
塩・胡椒を振り、お酒少々入れ、最後に醤油も一振りして、一旦フライパンから下す。

3

同じフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを入れ香りを出す。
そこへ茹でたかき菜を入れ、さっと塩胡椒で炒める。
2のホタテも混ぜてもうひと混ぜする。
さらに茹で上がったパスタを入れ、あえて出来上がり。

4

最後にお好みでポッカレモンを一振り

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

かき菜が安かったので
レシピID : 495353 公開日 : 08/01/27 更新日 : 08/01/27

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