白菜たっぷり♪海老と白菜の豆乳煮

白菜たっぷり♪海老と白菜の豆乳煮
白菜の旨みと海老の旨みと豆乳の旨みのコラボレーションが素敵な一品です♪
白菜がたくさん食べれますよ~(^^♪

材料 (2~3人分)

白菜
1/4個
海老
10匹
2カップ
1カップ
適宜
塩コショウ
適宜

1

白菜は洗って一口大に切り、芯の部分と葉の部分とで分けておく。
ニンニクはみじん切りに。
海老は殻をむいて背ワタを取っておく。

2

深鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ、ニンニクの香りが立つまで炒めたら、白菜の芯の部分も入れてしんなりするまで炒める。

3

白菜の芯がしんなりしてきたら、白菜の葉の部分を入れて少し炒める。白菜から水分が出てきたら、水とコンソメを入れて蓋をし、弱火で煮込む。

4

水分が白菜を覆うほどになったら、海老と豆乳を入れてよく混ぜ、軽く煮込む。

5

海老に火が通ったら、塩コショウで味を調節し、出来上がり♪

コツ・ポイント

豆乳は分離しやすいので最後の方に入れます。
最初に白菜の芯を炒めて、甘味を出してみました。

このレシピの生い立ち

ヘルシーなクリーム系スープが食べたくて。
レシピID : 495368 公開日 : 08/01/27 更新日 : 08/01/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

11/11/28

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冷えた体に染み入る美味しさでした☆ご馳走様です!

MofeMofee

有難うございます♪寒い時は温かいスープがいいですよね♪

10/01/03

写真

やさしいお味♡寒い日には嬉しい一品ですね♪ご馳走様でした♪

サマンサ☆☆

有難うございます♪海老がプリプリで美味しそうですね^m^

09/12/13

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焼いた白菜の香りがいいですね♪海老もプリプリで美味でした✿

かのんママ('-'*)

有難うございます♪白菜がいい仕事しますよね♪

09/12/11

First tsukurepo mark
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クセがなくとっても美味しかったです☆また作りたいと思います♪

Y.O

有難うございます♪白菜がいい甘味を出してくれますよね^m^