ナスの素揚げ、油少なめで。

ナスの素揚げ、油少なめで。
電子レンジで先に火を通して、フライパンで表面だけ焼きます。スポンジのように多量に油を吸い込むナスですが、油少量で済ませます。

材料 (なす2本)

なす
2本
おろし生姜
適宜
大さじ1/2
醤油
適宜

1

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たて半分に切ります

2

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水にさらしてアクを抜き

3

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電子レンジで約3分加熱。(大きさにより延長)

4

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フライパンで大さじ1/2の油で両面焼きます

5

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おろし生姜に醤油をかけて食べます

コツ・ポイント

レンジ加熱時、多少色抜けしますが、低カロリーの為です、我慢してください

このレシピの生い立ち

油を吸いまくったナスが許せなかったからです
レシピID : 495377 公開日 : 08/01/27 更新日 : 15/08/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/08/22

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鶏肉と一緒に大根おろしと★火の通り早いし油も吸わずでもトロトロ♪

ヤミーヤムヤム

やっぱり油少な目がいいですよね。つくれぽありがとうです。

08/02/15

First tsukurepo mark
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エコタレで♪ヘルシーでうれしい♡なすはチンしてからが鉄則ですね♪

トミイ

エコタレのストックがあれば、これもいいですね。レポ感謝です。