とろける★クリームチーズプリン

Name: とろける★クリームチーズプリン
Yield: 直径６ｃｍココット×３個
Ingredients: 牛乳 １５０ｃｃ; クリームチーズ（フィラデルフィア） ４０ｇ; ●卵黄 １個分; ●グラニュー糖 大さじ１．５

Description

驚くほど！なめらか～で美味しいっ♪大好きなお店の味を目指した、クリームチーズプリンです(^-^)/（約１２９kcａl/１個）

梅ミッキー

材料（直径６ｃｍココット×３個）

牛乳

１５０ｃｃ

クリームチーズ（フィラデルフィア）

４０ｇ

●卵黄

１個分

●グラニュー糖

大さじ１．５

作り方

1

耐熱ボールにクリームチーズを入れ、ラップをして電子レンジにかける（目安：６００Ｗで３０秒）。●を入れてすり混ぜる。
2

鍋に牛乳を入れ、お風呂の温度よりも少し熱めに温める。①に入れて混ぜ合わせ、茶こしでこして器に入れる。※泡は取り除く。
3

蒸し用鍋の湯が沸騰したら、③にアルミホイルで蓋をして鍋に入れる。鍋の蓋をして弱火で１５分蒸す。その後、火を切って、余熱で１０分置く。

コツ・ポイント

キッチンタイマーをご用意下さい！加熱＆余熱時間がポイントです★弱火でじっくり蒸して、ゆっくり美味しく育てましょう(^-^)/笑★★出来たプリンは冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください！牛乳の一部を生クリーム５０ｃｃ（牛乳は１００ｃｃ）にすると更になめらかです～♪♪

このレシピの生い立ち

知人に頂いたお取り寄せプリンがとっても美味しい『とろとろクリームチーズプリン』でした(^-^)/
どうにか自分で作りたいと思い試行錯誤した結果かなり納得のいくプリンが出来ました★★～

レシピID : 495383 公開日 : 08/02/07 更新日 : 08/02/07

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。