ごま豆乳鍋の画像

Description

ごまの風味と豆乳のやさしいほっとする味です。あっさりめのサラサラ和風シチュー鍋という感じです。

豆乳→牛乳
練りごまナシ→すりごまたっぷり
でも美味しくできました♪

材料 (2人分)

1と1/2カップ
だしの素
小さじ1
1と1/2カップ
味噌
大さじ1
すりごま(白)
大さじ2
練りごま(白)
大さじ1
砂糖
小さじ2
小さじ1
■お好みの野菜■
適量
5cm
など
ごま油
適量
少々

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切って、塩少々を振っておく。大根はいちょう切り、長ねぎは斜め切りにする。

  2. 2

    鍋にだしの素と水を入れ火にかける。沸いたら、鶏肉を入れ、火が通ったところで、味噌、練りごまをといて入れる。

  3. 3

    豆乳、すりごま、砂糖、塩を入れて、沸いたら、野菜を入れて煮る。仕上げにごま油を回しかける。

  4. 4

    写真

    鶏のぶつ切り、かぶと葉、玉ねぎ、にんじんで。緑とオレンジで彩りも良いです(^^)

  5. 5

    皆さんのおかげで話題のレシピに載る事ができました。
    見てくれた方、つくれぽくれた方、本当にありがとうございます。

  6. 6

    写真

    2010.10.11

  7. 7

    ブルーポピィさんのアイディアで
    ・最初に豆乳で引上げ湯葉
    ・だし汁だけで具に火を通す
    ・かぶの葉はごま油で炒める

コツ・ポイント

お肉は、豚肉も合います。野菜もお好みで・・・ジャガイモやかぼちゃ、ほうれん草などなど。シメは、うどん、ごはん、ラーメンいろいろ合いそうです。

このレシピの生い立ち

市販のごま豆乳鍋つゆがおいしくて、なんとか素を使わずに作れないかと挑戦してみました。近づけた気がします♪
レシピID : 495419 公開日 : 08/01/27 更新日 : 10/10/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20 (20人)
写真
kwts_
すりゴマだけでも美味しく出来ました♪

お口に合ってうれしいです。 れぽありがとうございます。

写真
まろん☆
うま~ 絶品ですね!〆はラーメンでいただきました(*⌒▽⌒*)

お返事遅くなりすみません>_<ラーメンいいですね!

写真
EnjoySun
初の豆乳料理!豆乳の嫌な癖もなく美味し頂きました!

お返事遅くなりすみません>_<お口に合って良かったです

写真
ユーカタン
すりごまで。豆乳と合います~ 美味しかったです!

お返事遅くなりすみません(>_<)お口に合って嬉しいです。