ごま豆乳鍋
作り方
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鍋にだしの素と水を入れ火にかける。沸いたら、鶏肉を入れ、火が通ったところで、味噌、練りごまをといて入れる。
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豆乳、すりごま、砂糖、塩を入れて、沸いたら、野菜を入れて煮る。仕上げにごま油を回しかける。
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鶏のぶつ切り、かぶと葉、玉ねぎ、にんじんで。緑とオレンジで彩りも良いです(^^)
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皆さんのおかげで話題のレシピに載る事ができました。
見てくれた方、つくれぽくれた方、本当にありがとうございます。
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2010.10.11
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ブルーポピィさんのアイディアで
・最初に豆乳で引上げ湯葉
・だし汁だけで具に火を通す
・かぶの葉はごま油で炒める
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コツ・ポイント
お肉は、豚肉も合います。野菜もお好みで・・・ジャガイモやかぼちゃ、ほうれん草などなど。シメは、うどん、ごはん、ラーメンいろいろ合いそうです。
このレシピの生い立ち
市販のごま豆乳鍋つゆがおいしくて、なんとか素を使わずに作れないかと挑戦してみました。近づけた気がします♪