ヘルシー☆野菜たっぷりミネストローネ

ヘルシー☆野菜たっぷりミネストローネ
野菜の苦手な方でも美味しく食べられますよヾ(o・∀・o)ノ゙

材料 (4人分)

じゃがいも
4個
キャベツ
4枚
玉ねぎ
1個
にんじん
1/2本
ベーコン
4枚
4片
トマトの水煮缶
1缶
コンソメスープの素
4個
1200ml
塩こしょう
少々

1

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玉ねぎ、にんじん、キャベツ、じゃがいも、ベーコンをそれぞれ1cm角に切る。

2

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フライパンにオリーブオイルとみじんぎりにしたニンニクを入れ火にかけ、ニンニクの香りが立ったらベーコンを加えて炒める。

3

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①で切ったものを②に加えて炒め、全体に油をなじませるように炒める。

4

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③を鍋に移し、水とコンソメスープの素を加えて蓋をし、20分程煮込む。

5

③にトマトの水煮を手でつぶしながら加え、塩こしょうで味を整えてからまた15分間煮込んで完成♪

コツ・ポイント

コンソメの利いたこのミネストローネは、野菜の苦手な父や兄にも大好評でした♡♡♡

トマト缶の種類によって味にばらつきが見られますが、その場合はケチャップとソースを加えたり、コンソメの量を調節して味を整えてみてください♪

このレシピの生い立ち

去年のx’masディナーに…♪
レシピID : 495424 公開日 : 08/01/28 更新日 : 08/09/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

12/08/21

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大好きなモノを手軽に作れて嬉しい♪初でしたが美味しくできました♥

えール

素敵なレポ感謝です♪手軽に美味しく作れるのが一番ですよね♪

08/11/08

First tsukurepo mark
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野菜たっぷりでおいしかったです♪体にもいいですね★ご馳走様♪

yokos87

わぉ♪チャーハンに続いてありがとうございます☆嬉しいです^^

なないく 2008年01月29日 18:51
ry0nさん 初めまして こんばんは♪
今日は魚で❤キングサーモンフライのつくレポをどうもありがとうございました~!!
あのレシピ つい最近アップしたばかりの新しいものだったので早速のつくレポをいただいてとっても嬉しかったです(*^▽^*)
第1号つくレポ とっても美味しそうに作ってもらえて手作りのタルタルソースも美味しそうで❤
その上 嬉しいコメントまで本当にありがとうございました。

ry0nさんは大学生なんですね~ お若いのにお料理上手ですごいな~とキッチンに伺ってから感心^^
このミネストローネもお野菜たっぷりでヘルシーで美味しそう~☆
こんな時間なのも手伝ってすっごくお腹すいてきちゃいました^^

今回はたくさんあるレシピの中から見つけて選んで作ってくださってありがとうございました❤
もし良かったらこれから仲良くしてもらえたら嬉しいです(o^∇^o)
またいつでもキッチンに遊びにきてくださいね❤