祖父特製ラムカレー

ラム肉とゴボウが癖になる味です。

材料 (2人分)

ラム肉薄切り
100グラム
ゴボウ
1/2本
じゃがいも
3個
にんじん
1/2本
たまねぎ
2個
カレールー
4片

1

ゴボウはささがき
他の材料は食べやすい大きさに切る。

2

フライパンに油を薄くひき、ラム肉を炒める。
火が通ったら鍋へ移す。
その油で他の材料も炒める。

3

鍋に2の材料と水を入れ、あくを取りながら具が柔らかくなるまで煮込む。

4

カレールーを入れ、とろみがつくまで煮込む。

コツ・ポイント

普段作るカレーにラム肉とゴボウが入るだけ。
特別なことは無し。
簡単です。

このレシピの生い立ち

とても料理上手な私の祖父。
祖父の作ってくれた大好きなカレーを思い出して作ってみました。
レシピID : 495437 公開日 : 08/01/27 更新日 : 08/01/27

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