+ アンチョビ風味の目玉焼きトースト +

+ アンチョビ風味の目玉焼きトースト +
アンチョビの塩味と、玉葱の甘味が半熟の目玉焼きとよく合います♪

材料 (2枚分)

パン
2枚
半熟の目玉焼き
2個
塩胡椒
少々
2~3枚
小1カケラ
玉葱
1/2個

1

パンは軽くトーストしておく。

2

微塵切りにしたアンチョビとにんにくを炒め、いい香りがしてきたら、玉葱の薄切りを加えて飴色になるまで炒める。

3

半熟の目玉焼きを作り、塩胡椒をする。

4

パンに、2の玉葱を敷き、その上に目玉焼きを乗せて頂きます。

コツ・ポイント

アンチョビのオイルでにんにくと玉葱を炒めています。また、今回はパンをトーストしませんでしたが、トーストした方が美味しいように思います。

このレシピの生い立ち

雑誌に載っていた「男の料理!」みたいなレシピを、簡単に真似してみました。
レシピID : 495438 公開日 : 08/01/27 更新日 : 08/01/27

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