さつまいもごろごろ!パウンドケーキ

さつまいもごろごろ!パウンドケーキ
さつまいもたっぷり、食べ応えのあるパウンドケーキです♡
ホットケーキミックスで出来ちゃうお手軽おやつを召し上がれ(✿◡‿◡ฺ)

材料 (18cmパウンド型1本分)

さつまいも
中一本(200g程度)
砂糖
35g
たまご
1個
サラダオイル
60g

1

さつまいもの角切りを作ります。一辺の長さは1cmよりも小さくなるようにしてくださいね。角切りできたらレンジでチンしましょう。(1分位)

2

たまごと砂糖を泡だて器でよく混ぜます。混ざったらサラダオイルを入れてさらによく混ぜます。

3

2の中に、ホットケーキミックスとアーモンドプードルを振るいいれてざっくりと混ぜます。

4

3の中に角切りさつまいもを入れてざっくり混ぜましょう。混ざったら紙を敷いた型にいれ、そこをトントンとたたいて軽く空気を抜きましょう。

5

170度のオーブンで40~45分焼いたら完成。竹串を刺してみて、生地がくっついてくるようでしたら様子を見ながら再加熱してくださいね。

6

☆みほほ☆さまが、黒ゴマ入りで焼いてくださいました♪
サツマイモと黒ゴマのゴールデンコンビ、美味しそう(≧▽≦)♪

コツ・ポイント

お砂糖はきび砂糖など、こくのあるお砂糖で作ると美味しいかも♡ 甘目をご希望の場合は、お砂糖の量を少々大目に入れてくださってもいいと思いますよ。
時間があったらさつまいもを少量のお砂糖を加えて炊いていれても美味しく出来ますよ♪

このレシピの生い立ち

berryberry さんの「自慢の♪アップルポテトケーキ」を作りたかったのですが、りんごがない。小麦粉も少々足りない。なのでちょっぴりアレンジさせていただきました。
レシピID : 495441 公開日 : 08/01/27 更新日 : 11/01/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/12/03

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カップケーキにしました!おいしいです!!

ともんがちゃん

わー、アレンジメニューありがとうございます♡美味しそう♪

09/09/13

First tsukurepo mark
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倍量で黒ゴマ入れて作りました!簡単でとっても美味しかったです♥

☆みほほ☆