思わずほっこり~♪ かぼちゃの簡単ムース
作り方
-
-
1
-
★かぼちゃを蒸す★
今回は圧力釜を使用。約5分ほどの加熱です。熱いうちにフォークで皮ごとつぶす。
-
-
-
2
-
★ムース作り★
つぶしたかぼちゃに、塩を少々混ぜ、固さを見ながら牛乳を加えて練る。柔らかくなりすぎないように。固さが決まったらホイップクリームとシナモンパウダーを加え、さっくり混ぜる。
-
-
-
3
-
★飾り付け★
器にムースを盛り付け、中心に生クリームを絞る。周りに黒豆を飾り付け、ミントを乗せて、できあがり~♪
-
コツ・ポイント
触ったときに、皮までホロッと崩れるぐらいしっかり蒸してくださ~い。蒸かすときに、電子レンジよりも蒸し器の方がいいです。電子レンジを使うときは、少し水を器に入れてから加熱すると、蒸し器と同じ感じになると思います!!
アイスクリームやコーンフレークと合わせて、パフェ風にしてもおいしいと思いますよ~☆
アイスクリームやコーンフレークと合わせて、パフェ風にしてもおいしいと思いますよ~☆
このレシピの生い立ち
カンタンに作れて、かぼちゃをたっぷり食べられるスィーツレシピを考えていたときに思いついたメニューです♪