サッと作ったなんちゃって中華風スープ
まろぼん
作り方
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1
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野菜としめじ、ハムを食べやすい大きさに切る
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2
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鍋に水の分量を入れてネギ以外の野菜としめじを柔らかくなるまで煮込む。
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3
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野菜に大体火が通ったら、鶏ガラスープの素とハムを入れて塩こしょうで味を整える。
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4
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最後にネギを入れて1分くらい経ったらごま油を入れてよく混ぜれば出来上り。
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コツ・ポイント
しめじはほぐししめじ(カットしめじ？)、ネギはスーパーで売ってるカットねぎを使うと時短で、あっという間にできます。
このレシピの生い立ち
病院に入院してたときの産後食の朝食によくスープがついていて、そのときの｢中華スープ｣とメニューに書かれたスープが妙に美味しくて、それを真似する感じで冷蔵庫の残りものでスープを作ってみたら、以外に美味しかったので備忘録に。
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