ヘルシー☆車麩の照り焼き

ヘルシー☆車麩の照り焼き
ふわふわもちもちな車麩。この食感はやみつき!?ヘルシーなのにメインになる一品です。

材料 (2人分)

車麩
2~3個
醤油
大さじ1弱
大さじ1弱
大さじ1/2
適量
サラダ油
適量
少々
粒こしょう
少々

1

車麩は水かだし汁(分量外)に浸して戻しておきます。醤油、みりん、酒を合わせておきます。

2

車麩が戻ったら両手に挟み、軽~く水を切ります。半分に切って両面に塩、こしょうをしておきます。

3

写真

フライパンに油を薄くひき熱します。車麩に片栗粉を薄くまぶし、余分な粉をはたいて弱火よりの中火くらいで焼いていきます。

4

焼きめがついてぱりっとしたら裏返して両面こんがり焼けたら、合わせておいた調味料を回しかけて絡めたら出来上がりです。

コツ・ポイント

車麩を絞るときは、絞りすぎないことがポイントです☆ふっくらもちもち感が失われてしまいます。調味料をかけたら焦げないように注意です(^^)

このレシピの生い立ち

車麩が好きで、いろいろと考えている中で、思いつきました。簡単なので良く作っています。
レシピID : 495492 公開日 : 08/01/27 更新日 : 08/01/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

16/03/09

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美味しい照り焼きできて嬉しいです♡濃いめの味付け最高♪

まゆちゃろ

15/12/14

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簡単で美味しかったです(^^)お麩がフンワリして良い感じ♪

生まれは蜂蜜

10/10/18

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二回目デス☆ぉぃしくてリピしました(^-^)

yuu&mo mam

二回目!嬉しいです☆ヘルシーで嬉しいですよね(^^)

09/05/15

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母が作ってくれました(・ω・*)すごくおいしくてお気に入りです!

える14

すごいキレイな照りが出てますね~!お母様にも感謝☆ありがとう