ネギ塩焼きそば

ネギ塩焼きそば
ネギたっぷりの塩焼きそばです。

材料 (1人分)

1玉
ネギ
1本くらい
小さじ1/3くらい
鶏がらスープの素
小さじ1くらい
水又はお湯
40ccくらい
適量
しめじ・しいたけなどきのこ
1/3パックくらい
いりゴマ
適量
その他豚肉・野菜など
お好みで

1

ネギは薄めの小口切りにする。鶏がらスープと塩は水またはお湯でとかしておく。

2

フライパンにごま油を熱し、ネギを入れて炒め、途中きのこを加えて、全体に火が通るまで炒める。
(ネギは少し焦げ目が付き始めるまでしっかり炒めた方がおいしいと思います。)

3

ゴマも加え炒め、そこに麺をいれ、上から1のスープをかけて炒める。汁気がなくなれば完成!
(麺を入れる時油気がたりなければごま油を足してください。)

コツ・ポイント

塩と鶏がらスープはそのまま加えるより先に水に溶かしたほうが味がまんべんなくいきわたると思います。写真はヘルシーにネギとしめじのみですが、豚肉や人参を加えるとさらにおいしくなると思います!今回はしめじしかなかったのでそれを使いましたが、しいたけの方が出汁がでておいしいかもしれません!

このレシピの生い立ち

お昼に無性に焼きそばがたべたくなり、ネギもたくさんあったので、以前コンビニで食べたことのあるネギ塩やきそば(ネギ豚??)の味を思い出しながら作ってみました。
レシピID : 495506 公開日 : 08/01/27 更新日 : 08/01/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/02/23

写真

ソースに飽きてたのでこの味は新鮮!おいしかったです。

こましこ

遅くなってすみません!美味しそうにありがとうございます♪

08/06/16

First tsukurepo mark
写真

ネギ&しめじで♬しめじの旨みが生きてますね~美味しく頂きました♡

峰みね子

美味しくてよかったです♪ありがとうございます!

峰みね子 2008年06月16日 23:39
りょうりっこさん♬♬

今夜、頂きましたヽ(゚∀゚ )ノ
ネギの甘さに、しめじの旨みが~゚・:,。*:..。o○☆
焼きソバ麺を甘く感じますね!!ゴチソウサマです♡♡
りょうりっこ 2008年06月17日 10:24
峰みね子さん♪
作っていただいてありがとうございます!
ネギ甘いですよねo(^-^)o
麺まで甘く感じたなんて~♪うれしいです!