メープルシロップが決め手のコーヒーゼリー

メープルシロップが決め手のコーヒーゼリーの画像

Description

口の中でとろけるぐらいの硬さのコーヒーゼリー。メープルシロップがコーヒーゼリーとぴったり(覚書用)

材料 (4人分)

濃い目のコーヒー
600CC
砂糖
大匙6
 
メープルシロップ
適量

作り方

  1. 1

    コーヒーを濃い目に600CC作ります。

  2. 2

    ゼラチンパウダーを50CC の水に浸しておきます。

  3. 3

    お鍋にコーヒーを入れ、水に浸したゼラチンパウダーと砂糖を加え、弱火で溶かします。

  4. 4

    人肌ぐらいまで冷めたら容器に移し、冷蔵庫で数時間、固まるまで冷やします。

  5. 5

    食べる時に、メープルシロップを注ぎ、最後にホイップクリームを。

コツ・ポイント

ゼリーの硬さはお好みで、ゼラチンの量を変えてください。この割合は、結構ゆるゆるの硬さです。

甘さ控えめなレシピなので、砂糖の量で甘さを調整してください。

このレシピの生い立ち

偶然にも口の中でとろけるぐらいの硬さになったので、覚書として。
レシピID : 4955118 公開日 : 18/02/25 更新日 : 18/07/22

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