✿菜の花の春パスタ✿

✿菜の花の春パスタ✿
春よ来い♪
菜の花をふんだんに味わえる、ペペロンチーノ風のパスタです。

材料 (1人分)

パスタ
100g
菜の花
1/2束
ベーコン
1枚
1かけ
1/2~1本
2~3振り
塩こしょう
少々
バター ※
10g
大さじ1/2

1

【下準備】
菜の花は固ゆでし、5cm位に切ります。ベーコンは1cm幅に、ニンニクと鷹の爪は薄くスライスしておきます。

2

パスタをゆで始めます。ゆでている間に、フライパンにバターとオリーブオイルを熱し、ニンニクと鷹の爪を炒め、香りがたってきたらベーコンを加えて炒めます。

3

2にパスタのゆで汁をお玉1杯分ほど加え、コンソメを振り入れます。

4

パスタがゆで上がったらよく湯切りし、3に加えます。菜の花も加え、塩こしょうで味を整えたらでき上がり♪

コツ・ポイント

菜の花は、あまりゆですぎない方が、歯ごたえが楽しめて美味しいと思います。 鷹の爪は、お好みで加減してくださいね。
※オリーブオイルだけでもできます。もっと手軽に作りたいときは、やや風味は劣りますが、サラダ油でもOKです。

このレシピの生い立ち

店頭に大好きな菜の花が並び始め、パスタに入れてみたくてソワソワ…。ペペロン風のパスタに加えてみました。
レシピID : 495514 公開日 : 08/01/27 更新日 : 09/02/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

10/02/17

写真

やっぱり旬の食べ物は美味しいですね!菜の花大好き〜

ちいさんぽ0422

私も菜の花大好きです!旬のうちに食べないと☆嬉しいレポ感謝♬

10/02/11

写真

彩りがきれいでした♡やさしい味で一足先に春を感じました(❤ฺ

umizarusuki

美味しそう♬私も菜の花買いに行きたくなりました^^レポ感謝♡

08/03/24

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菜の花のパスタ、春の味ですね~(*^。^*)

kahoo

菜の花もベーコンもたっぷりで美味しそう!春の味いいですよね♪

08/03/21

写真

菜の花とぺペロンチーノがとっても合うね♪すごく美味しかったよ!!

あや村

わぁ♪あや村ちゃんありがとう!美味しそうに作ってくれて感激☆