低糖質!卵を挟んだ高野豆腐ピザトースト

低糖質!卵を挟んだ高野豆腐ピザトースト

Description

高野豆腐をパン代わりに使った低糖質ピザトースト。
糖質制限さんに。
卵サラダを挟んで。具材はお好みのもので!

材料 (4人分)

高野豆腐
4枚
無塩バター
50〜100g
*戻し汁*
300cc
昆布醤油( ID:4734996 )or醤油
小1
昆布
5×5cm 1切れ
*卵サラダ*
4個
ひとつまみ
マヨネーズ
大2
*トッピング*
グリーンピース
適量
トマトケチャップ
大1.5〜2
サラミ
10g
スライスチーズ
1.5枚
シュレッドチーズ
40g
マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    動画レシピ作りました!
    https://www.youtube.com/watch?v=TBjOgee8Ae8

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    小鍋に☆を入れ温めて50〜60度くらいにします。
    高野豆腐を加えしばらく置いて戻します。

  3. 3

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    しっかり絞って取り出します。

  4. 4

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    厚みを3枚にスライス
    全部で18枚になります

  5. 5

    写真

    フライパンを熱してバターを溶かし、高野豆腐を1切れずつ並べて両面こんがりと焼きます。バターを吸わせるように焼きます。

  6. 6

    *途中、足りなくなったらバターを足してください。

  7. 7

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    焼けたものから取り出して全てこんがりと焼きます。

  8. 8

    写真

    *グリーンピースの準備
    グリーンピースは洗って塩(豆50gに塩小1くらい)を揉み込みしばらく置きます。

  9. 9

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    たっぷりの湯を沸かしグリンピースを塩ごと加え3分茹でます。
    そのまま鍋ごと氷水につけ煮汁に漬けこんだまま冷やします。

  10. 10

    *卵サラダを作ります。
    卵は室温に戻し、塩、水とともに小鍋に入れ蓋をして火にかけます。
    沸いたら弱火で3〜4分。

  11. 11

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    冷水に取り、殻を剥いてつぶします。
    塩、マヨネーズを加え和えます。

  12. 12

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    トースターのトレイにオーブンシートを敷いて高野豆腐を1枚ずつ計4つ並べます。
    トースターに予熱をかけます、

  13. 13

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    卵サラダをのせます。

  14. 14

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    その上に高野豆腐を1枚ずつ乗せ、さらに卵サラダを乗せます。

  15. 15

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    その上にさらに高野豆腐を1枚ずつ乗せます。

  16. 16

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    トマトケチャップを小さじ1ずつぐらい塗り広げます。

  17. 17

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    シュレッドチーズ、サラミをのせます。

  18. 18

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    お好みで上にもチーズをトッピング。
    写真は1/4カットしたスライスチーズを×に乗せています。

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    彩に、茹でたグリンピースをのせます。
    (なくてもOK。また、ピーマンやブロッコリーなどでも可)

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    お好みで上にマヨネーズを線がけしてトースターへ。

  21. 21

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    トースター1,300wで15分ほど。
    チーズがこんがりとろけるまで焼いて出来上がり。

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    取り出してパセリのみじん切りを散らします。

  23. 23

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    断面。

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    ハムもサンドした高野豆腐ピザトースト
    ID: 4530488

  25. 25

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    納豆やアボカドをトッピングした「高野豆腐ピザ」ID: 3779663

コツ・ポイント

動画→ https://www.youtube.com/watch?v=TBjOgee8Ae8
ブログ→ http://www.misublog.com/entry/2018/02/25/101125

このレシピの生い立ち

高野豆腐サンドを作り続けています。
高野豆腐はサンドイッチも美味しいけど、ピザもお勧め。
じゅわっとジューシーで美味しいですよ。
レシピID : 4955161 公開日 : 18/02/25 更新日 : 18/02/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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2019年11月29日

チーズをのせて作りました。美味しく頂けました。

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2018年4月8日

初れぽ

高野豆腐を洋風でお洒落に頂けました♪美味しくてレシピに感謝です♡

お洒落に盛り付けてくださりありがとうございます!レポ感謝♡

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