低糖質!卵を挟んだ高野豆腐ピザトースト

低糖質!卵を挟んだ高野豆腐ピザトースト
高野豆腐をパン代わりに使った低糖質ピザトースト。
糖質制限さんに。
卵サラダを挟んで。具材はお好みのもので!

材料 (4人分)

高野豆腐
4枚
無塩バター
50〜100g
*戻し汁*
300cc
昆布醤油( ID:4734996 )or醤油
小1
昆布
5×5cm 1切れ
*卵サラダ*
4個
ひとつまみ
マヨネーズ
大2
*トッピング*
グリーンピース
適量
トマトケチャップ
大1.5〜2
サラミ
10g
スライスチーズ
1.5枚
シュレッドチーズ
40g
マヨネーズ
適量

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動画レシピ作りました!
https://www.youtube.com/watch?v=TBjOgee8Ae8

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小鍋に☆を入れ温めて50〜60度くらいにします。
高野豆腐を加えしばらく置いて戻します。

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しっかり絞って取り出します。

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厚みを3枚にスライス
全部で18枚になります

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フライパンを熱してバターを溶かし、高野豆腐を1切れずつ並べて両面こんがりと焼きます。バターを吸わせるように焼きます。

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*途中、足りなくなったらバターを足してください。

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焼けたものから取り出して全てこんがりと焼きます。

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*グリーンピースの準備
グリーンピースは洗って塩(豆50gに塩小1くらい)を揉み込みしばらく置きます。

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たっぷりの湯を沸かしグリンピースを塩ごと加え3分茹でます。
そのまま鍋ごと氷水につけ煮汁に漬けこんだまま冷やします。

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*卵サラダを作ります。
卵は室温に戻し、塩、水とともに小鍋に入れ蓋をして火にかけます。
沸いたら弱火で3〜4分。

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冷水に取り、殻を剥いてつぶします。
塩、マヨネーズを加え和えます。

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トースターのトレイにオーブンシートを敷いて高野豆腐を1枚ずつ計4つ並べます。
トースターに予熱をかけます、

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卵サラダをのせます。

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その上に高野豆腐を1枚ずつ乗せ、さらに卵サラダを乗せます。

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その上にさらに高野豆腐を1枚ずつ乗せます。

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トマトケチャップを小さじ1ずつぐらい塗り広げます。

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シュレッドチーズ、サラミをのせます。

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お好みで上にもチーズをトッピング。
写真は1/4カットしたスライスチーズを×に乗せています。

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彩に、茹でたグリンピースをのせます。
(なくてもOK。また、ピーマンやブロッコリーなどでも可)

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お好みで上にマヨネーズを線がけしてトースターへ。

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トースター1,300wで15分ほど。
チーズがこんがりとろけるまで焼いて出来上がり。

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取り出してパセリのみじん切りを散らします。

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断面。

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ハムもサンドした高野豆腐ピザトースト
ID: 4530488

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納豆やアボカドをトッピングした「高野豆腐ピザ」ID: 3779663

コツ・ポイント

動画→ https://www.youtube.com/watch?v=TBjOgee8Ae8
ブログ→ http://www.misublog.com/entry/2018/02/25/101125

このレシピの生い立ち

高野豆腐サンドを作り続けています。
高野豆腐はサンドイッチも美味しいけど、ピザもお勧め。
じゅわっとジューシーで美味しいですよ。
レシピID : 4955161 公開日 : 18/02/25 更新日 : 18/02/25

このレシピの作者

すべてお砂糖味醂なし!
レシピはブログに詳しく記載
レシピ動画をTikTok,IGTV,YouTubeに投稿
名古屋/糖質制限6年目のカレー好き
資格のキャリカレアンバサダー
レシピエール
ブログ→https://www.misublog.com/
各種SNSと4つのブログリンクはこちらhttps://pomu.me/misumisu0722/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/04/08

First tsukurepo mark
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高野豆腐を洋風でお洒落に頂けました♪美味しくてレシピに感謝です♡

くーたん♪

お洒落に盛り付けてくださりありがとうございます!レポ感謝♡