低糖質！卵を挟んだ高野豆腐ピザトースト

動画レシピ作りました！
https://www.youtube.com/watch?v=TBjOgee8Ae8

小鍋に☆を入れ温めて50〜60度くらいにします。
高野豆腐を加えしばらく置いて戻します。

しっかり絞って取り出します。

フライパンを熱してバターを溶かし、高野豆腐を1切れずつ並べて両面こんがりと焼きます。バターを吸わせるように焼きます。

＊途中、足りなくなったらバターを足してください。

焼けたものから取り出して全てこんがりと焼きます。

たっぷりの湯を沸かしグリンピースを塩ごと加え3分茹でます。
そのまま鍋ごと氷水につけ煮汁に漬けこんだまま冷やします。

＊卵サラダを作ります。
卵は室温に戻し、塩、水とともに小鍋に入れ蓋をして火にかけます。
沸いたら弱火で3〜4分。

冷水に取り、殻を剥いてつぶします。
塩、マヨネーズを加え和えます。

卵サラダをのせます。

その上に高野豆腐を1枚ずつ乗せ、さらに卵サラダを乗せます。

その上にさらに高野豆腐を1枚ずつ乗せます。

シュレッドチーズ、サラミをのせます。

お好みで上にもチーズをトッピング。
写真は1/4カットしたスライスチーズを×に乗せています。

彩に、茹でたグリンピースをのせます。
(なくてもOK。また、ピーマンやブロッコリーなどでも可)

トースター1,300wで15分ほど。
チーズがこんがりとろけるまで焼いて出来上がり。

取り出してパセリのみじん切りを散らします。

断面。

納豆やアボカドをトッピングした「高野豆腐ピザ」ID: 3779663