♪野菜の蒸し鍋♪

♪野菜の蒸し鍋♪
全部土鍋に入れて火をかけるだけ!あったまります。

材料 (2人分)

白菜
1/8本(大き目の葉4~5枚)
もやし
1/2パック
えのき
1/2パック
豚バラ肉
100g

1

写真

白菜は適当な大きさに切り、土鍋に白菜→もやし→えのき→豚ばら肉の順に重ねる。

2

ふたをして、中~弱火をかけて、10分程度蒸し焼きにしてできあがり。

3

つけだれは、ゴマだれ/柚子胡椒/ポン酢・・・なんでもよいです。

コツ・ポイント

*一度白菜だけを蒸し、かさが小さくなったら残りの野菜とお肉をのせて『二度蒸し』をすると白菜がたくさん食べられます。
**お水はいりません。白菜の水分で十分ですが、焦げ付くようであれば少しお水を足して下さい。ごま油をたらしてもおいしいです

このレシピの生い立ち

母が教えてくれた一品です。
レシピID : 495518 公開日 : 08/01/27 更新日 : 09/11/15

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