ピリ辛もちジャガ

ピリ辛もちジャガ
おもちとじゃかいもを一緒にピザ風に焼きました☆ ピリッと辛いのが病みつきです♪
お昼にも、おやつにもいいと思います。
お酒のアテにもどうぞ☆

材料 (1枚分)

おもち
1個
じゃがいも
1個
小さじ1(好きなように入れてOK)

1

じゃがいもは皮をむいて千切りにします。
おもちはスライスして、それを半分の長さにします。

2

フライパンにごま油(サラダ油でOK)を熱し、じゃがいもをいためます。

3

油がじゃがいも全体にまわり、ちょっと透き通ってきたぐらいで豆板醤、こしょうを加えて、豆板醤を炒めるよう意識して炒めます。味が足りないようなら、塩や醤油をほんの少し足してみてください。

4

おもちを入れて、少し炒めて、平たく円を作ります。ふたをして弱火で、両面焦げ目がつくまで焼きます。出来上がり☆

コツ・ポイント

フライパンはくっつきにくいものを使用したほうがいいです☆
焼いている最中にあんまりいじらないように!
ひっくり返す時は怖がらずにフライパンを振ってください♪

このレシピの生い立ち

おばあちゃんが、何かのテレビで見たと、じゃがいもをおもちを一緒に焼いてくれ、味付けは塩・こしょうやったので、アレンジしてみました☆
レシピID : 495526 公開日 : 08/01/27 更新日 : 08/01/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」