やまといもとえびのとろカリ焼き
Description
とろとろカリカリでおいしいですよ☆
写真を撮るの忘れてました、、、
写真を撮るの忘れてました、、、
youlip
材料
（１枚分）
作り方
-
-
1
-
やまといもの皮をむき、８～９割ほどすりおろします。残りは細かく刻んで、すりおろしたものをあわせておきます。
-
-
-
2
-
１にだし汁を加えて伸ばしていきます。目安は長いもをすりおろしたときの粘りぐらい。
-
-
-
3
-
むきえびは半分にスライスして、洗います。
-
-
-
4
-
２と３、青ねぎを加えてよく混ぜます。
-
-
-
5
-
フライパンにごま油を熱し、４を流しいれます。かりっとなったら、フライパンを返して、反対側もかりっと焼きます。
-
-
-
6
-
お酢orポン酢とゆずこしょうを混ぜたものを付けて食べます☆
-
コツ・ポイント
やまといもはすごく粘りがあるので、すり鉢を使ってすったほうがいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
テレビでやってたのをうろ覚えで作りました。
テレビのは長いもでやってはって、たしかキムチなんかも入っていたような、、、たれももっと凝ってはった気がします。
が、これもおいしいですよ♪
テレビのは長いもでやってはって、たしかキムチなんかも入っていたような、、、たれももっと凝ってはった気がします。
が、これもおいしいですよ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
