簡単キムチ艶うどん

簡単キムチ艶うどん
家にあるものでOK! 寒い冬にぴったりのキムチうどんです♪

材料 (1人分)

艶うどん
1袋
ツナ
1/2缶(40g)
にんにく(スライスorすりおろし)
1かけ
キムチ
100g
玉ねぎ(小)スライス
1/2コ
適量

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フライパンにツナ(油切り不要)とにんにくを入れてから、火(弱火)をつけます。

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にんにくのいい香りがしてきたらキムチと玉ねぎを一気に投入。(ツナがパチパチ跳ねるので気をつけてください!)中火にして玉ねぎがしんなりするまで炒めます。

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水500ccとつゆの素を入れ、煮立たせます。(辛いのが好きな方は、唐辛子またはコチジャンを入れてもOKです。)

4

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沸騰してきたら、艶うどんの麺を入れ、ほぐしながら約5分茹でます。

5

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器にもりつけして、万能ねぎをふれば完成です。

コツ・ポイント

ツナの代わりに豚バラを入れると豪華になりますよ♪
キムチや玉ねぎを炒める時に、冷蔵庫に残っている野菜(しめじ・人参など)を入れても美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

「艶うどん」レシピ挑戦してみました。
香川県民ですから~♪♪
昔ハウスメイトだった韓国人の友達から教わったキムチチゲのレシピの応用編です。
寒い冬にぴったり、体も心も温まりますよ。
レシピID : 495537 公開日 : 08/01/27 更新日 : 08/01/27

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