チンゲン菜とえび、春雨の中華炒め

チンゲン菜とえび、春雨の中華炒め

Description

チンゲン菜の大量消費にいかがですか。

材料 (3人分)

チンゲン菜
2株
えび(小)
20尾程度
乾燥春雨
30g
大さじ1
★醤油
小さじ1/2
★砂糖
小さじ1
★酒
大さじ1

作り方

1

チンゲン菜は、2㎝程度に切り、茎と葉を分けておく。えびも大きければ2㎝程度に切る。

2

春雨は、熱湯でもどしておく。

3

★の調味料を合せておく。

4

フライパンにごま油を熱し、ニンニク、豆板醤、しょうがを炒め、香りが出たらえびを加えてさらに炒める。

5

チンゲン菜を茎から入れ葉も加えて炒め、★の調味料、春雨も加えて炒め合せる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

畑のチンゲン菜を大量消費するため作りました。
レシピID : 4955458 公開日 : 18/02/25 更新日 : 18/02/25

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簡単でおいしくできました。家族にも好評でした。

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