詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

歌舞伎揚げ もやし独お餡かけ

歌舞伎揚げ もやし独お餡かけの画像

Description

最高傑作ができました153作目時点。
「中華おこげ」のかわりに歌舞伎揚げを使おうというコンセプトが、より美味しいものに。

材料 （２人分）

歌舞伎揚げ
１袋
もやし
１袋
ピーマン
2個
豚挽き肉
１００ｇ
オイスターソース
大さじ１
コショウ
少々
お湯
１／２カップ
水溶き片栗粉または、とろりんぱ
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    せんべい売り場で歌舞伎揚げを仕入れて（写真はローソン
    仕様のミニ）

  2. 2

    写真

    お皿に待機
    つまみ食いしすぎると無くなってしまうので注意

  3. 3

    写真

    ピーマンを食べやすく切って、もやしは洗って水を切っておく

  4. 4

    写真

    挽き肉を火が通るまでぱらぱら炒め

  5. 5

    写真

    もやしとピーマンも投入、強火でサッと炒めて胡椒少々

  6. 6

    写真

    オイスターソース大さじ１
    全体に回して、お湯１／２カップで、ひと煮立ち

  7. 7

    写真

    片栗粉でとろみをつけて

  8. 8

    写真

    歌舞伎揚げのうえにかけて完成

コツ・ポイント

とろみ付けは、重たいくらいが合ってます。ひとの好みもありますけど。

このレシピの生い立ち

歌舞伎揚げは米からできる煎餅を揚げたものだから、中華おこげに日本人の味を絡めたようなものだなと。
中華おこげ料理のなかでも安価なもやし餡かけで食べたらとても美味しかったので、ピーマン彩りも加えてレシピにしました。きくらげも合いそう。
レシピID : 4955564 公開日 : 18/02/25 更新日 : 18/07/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
生誕１９７３年独身男
歌舞伎揚げ もやし独お餡かけ
by 生誕１９７３年独身男