ビールにぴったり!砂肝サラダ

ビールにぴったり!砂肝サラダ
ビールが何杯でも、すすみます(^u^)

材料 (2人分)

1かけ
砂肝
180g
大さじ1
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
小さじ2
大さじ1
大さじ1と1/2
1かけ
ごま
適量
乾燥わかめ
3g
長ネギ
5cm
お好みの生野菜など
適量
マヨネーズ
適量

1

生野菜を洗い、適当な大きさに切ってお皿に盛る
わかめを水でもどす
砂肝は熱湯でゆでで、スライスしておく
長ネギは細切りにして、白髪ねぎを作っておく

2

フライパンにしょうがとごま油を入れ、下処理した砂肝を炒める
調味料を加え、味を調える
冷めたら、わかめを加えあえる

3

生野菜の上に2と白髪ねぎ、マヨネーズをあしらってできあがり!!

コツ・ポイント

酢は一番最後に加えてください。酸味が飛んでしまうので。
この日は、エリンギも一緒に炒めました。
あと、ほかの料理で残った卵をいり卵にして、のせました(*^^)v

このレシピの生い立ち

私も主人も砂肝が好きで、我が家の定番料理です(^-^)
レシピID : 495591 公開日 : 08/01/27 更新日 : 08/01/27

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