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モモ肉は一口大に切り、塩コショウする。カリフラワーは小房に分ける。赤ピーマンは食べやすい大きさに切る。
油をひいたフライパンにモモ肉、ニンニクを入れ、炒める。
モモ肉の色が変わってきたら、ピーマンとカリフラワーを加え、3~4分炒める。
☆を混ぜ合わせて、3に加え、炒めあわせ完成。