バレンタインにも♪ショートブレッド(P)

バレンタインにも♪ショートブレッド(P)
こちらはショートブレッドのプレーン。プレーンの生地には上新粉と粉砂糖。ココアの生地にはアーモンドプードルとグラニュー糖。特徴を生かした砂糖を使います。バターを別のボウルで始めれば両方一度に作れます。
ココア味はレシピID【495607】

材料 (3〜4口サイズで約20本)

有塩バター
120g
┏国産薄力粉
150g
┗上新粉
50g
粉砂糖
55g

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クレメ法で作ります。バターを常温に戻すかレンジで柔らかくして、空気を含ませるよう攪拌します。粉砂糖を入れて擦り込むように更に攪拌します。ほんわりと。

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薄力粉と上新粉をあわせ振るい入れます。カードなどでボウル肌に擦り込むようにして一つにまとめていきます。

3

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ケーキスケールなどで1cm厚程度に生地を伸ばし、ラップでくるんで冷蔵庫へ。一時間ほど寝かせます。

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オーブンを170℃に予熱。 打ち粉(強力粉など=分量外)をした台の上でタネを任意の形にカットします。ショートブレッドのお決まりの形、竹串で穴を開けて天板に並べます。

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170℃のオーブン中段で20分〜25分ほど焼成。ご家庭のオーブンにあわせてください。プレーンはまわりからほんのりきつね色になるくらいがベストでしょう(#^.^#)

コツ・ポイント

網の上で冷ましますが、焼成直後はもろいので注意。かみ砕いて味わうお菓子なので、マーガリンよりは美味しいバターをおすすめします。美味しい薄力粉と上新粉を入れてホロざく、にどうぞ。

このレシピの生い立ち

ショートブレッドは簡単です(^^)/。お子様でもできるので、ココア生地と一緒に作ってバレンタインギフトなどにもどうぞ(#^.^#)2008年4月7日、話題入りさせていただきました。作っていただきました皆さま、どうもありがとう!!!!!ヽ(*^,^*)ノ
レシピID : 495605 公開日 : 08/01/27 更新日 : 08/04/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

52 (50人)

13/07/06

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さくさくで美味しかったです!

k_squash

ありがとうございます!m(_ _)m

12/11/24

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ほろさく、サイコーです!!今までで、一番好きかも♥

nemohana

つくれぽありがとうございますm(_ _)m

12/03/18

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とっても美味しかったです!リピします!

ちえ天

つくれぽありがとうございますm(_ _)m

11/11/05

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作りやすかったです♪プレーンの方ちょっと焼きが足らなかった(汗)

あにゃべ

大変遅くなりましたがありがとうございましたm(_ _)m

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ギュベッチ 2008年03月09日 23:13
はじめまして♪
ショートブレッドが美味しくて思わず私って上手くなったぁ~??と、大きな勘違いをしてしまうほど美味しくでき大感激しております。
しおあじさんのキッチンは私好みの美味しいものが沢山あるので、これからもちょくちょくおじゃまさせて頂きたいと思っています。
それから、ショートブレッド自分のブログにも紹介もふくめてアップさせて頂きましたので、報告いたします。
宜しくお願いします。
しおあじ 2008年03月09日 23:47
>ギュベッチ様♪
つくれぽとご訪問ありがとうございますヽ(*^,^*)ノ
嬉しいお言葉で、、、、感激しています(; ;)
これからブログの方へ遊びに行かせていただきますねo(^-^)o
駄レシピばかりですがみつけていただいて嬉しいです。
ありがとう!!!!
海 砂 2008年05月23日 01:19
しおあじさん、こんにちは。ヾ(o・∀・o)ノ゙  
先日は素敵なケーキと、日記に遊びに来てくださってありがとう
ございました。

ところで今日、近所のスーパーに久しぶりにバターが入荷していて、
買えたんですよ~♪そこでバターの映えるお菓子を作ろうと思って
検索していたら、こちらのレシピに出会いました。(*^^*) 
焼いている間から部屋中バターの良い香りで幸せ~。食べてもっと
幸せ~!★.:゚+。☆幸(uωu人)福★.:゚+。☆  サクサクで手が止まら
なくなるのがちょっと困りますけど(笑)、美味しいお菓子、ありがとう
ございました。次はココアも作らせていただきますね~。
しおあじ 2008年05月23日 09:41
>海砂さま〜☆
おはようございます!先日に続きありがとうございます〜(; ;)ホロホロ
見つけてくださってとても嬉しいです〜(*^^*)
徐々にバターの制限が解除されるといいですよね〜(-_-;)
私も久しぶりにバターの香り部屋中に満喫させたい〜o(^-^)o
ぽんぽあーる 2008年05月31日 00:46
しおあじさん、こんばんは♪
海砂さんのつくれぽがあまりに美味しそうだったので、
わたしもつられて作らせて頂きました~^^
初のショートブレッドでなかなか思うように形作れなくて、、。
楽しい難しさでした。。
そして、すごくすごく美味しい~♡
また絶対に作ります✿
写真ごめんなさい、次はもっと美しく作れるよう頑張ります><。
ごちそうさまでした~✰
しおあじ 2008年05月31日 21:47
>ぽんぽあーる様(^^)
こんばんは〜(*^,^*)/ 写真ごめんなさい、なんてそんな!
とんでもないです(O.O;)(o,o;)
見つけていただいて、すご〜く嬉しいです(*^_^*)
ありがとうございます<m(__)m>!
キャラメルみたい・・・・(*‥*)子どもにも嬉しい形!
コメントも嬉しかったです、ありがとうございましたo(^-^)o!