きのこのあんかけうどん(^・^)

きのこのあんかけうどん(^・^)
きのこの旨みたっぷりで~す♪豆麩入りでおいし~よ(^。^)

材料 (1人分)

☆サッポロ一番「艶うどん」
1袋
☆干ししたけ
2個
☆しめじ
50g
☆えのき
40g
☆油あげ
1枚
☆豆麩
適量
400cc
干ししたけの戻し汁
100cc
少々
大さじ1
●水
大さじ2

1

干ししたけは100ccの湯で戻し、薄く切っておきます。しめじとえのきは石づきをとってほぐしておきます。油あげは湯をかけ油ぬき細切りに切り、豆麩は水で戻しておきます。

2

鍋に水400ccと干ししたけの戻し汁100ccをいれ沸騰させます。

3

沸騰したら☆をいれ4分煮ます。

4

特製つゆと●(水溶き片栗粉)を加えとろみをつけたら火を止めます。

5

万能ねぎをちらして完成。

コツ・ポイント

具とうどんを一緒に煮込むので楽チン。

このレシピの生い立ち

おくずがけをイメージしてみました。
レシピID : 495608 公開日 : 08/01/27 更新日 : 08/01/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」