本場風にしてみたティラミス

本場風にしてみたティラミス
混ぜるだけのカンタンなティラミス☆アレンジしてやってください。

材料

マスカルポーネ
1箱分(250g)
1箱分(200cc)
A・砂糖
大さじ1
2こ
B・砂糖
大さじ4
スポンジ(失敗したものでも何でも、ビスケットでもおk)
コーヒー

1

生クリームを氷水につけながらあわ立てる。Aの砂糖大さじ1を入れる。
そんなにしっかり立てなくてOKです。

2

べつのボウルでマスカルポーネをホイッパーでなめらかにする

3

べつのボウルに卵黄にB・砂糖大さじ4を入れ、ポイッパーですり合わせる。湯せんにつけ、人肌以上にする。(殺菌の為☆)

4

3に2を入れホイッパーでまぜる。(なめらかにしたい場合はここでこす。)

5

1の一部を入れ、混ぜる。

そしたら、生クリームに戻し、まぜまぜ・・

6

型や器にクリーム→スポンジ→コーヒー→クリーム...(ハケでコーヒーはびっちゃびっちゃに塗る!)
冷蔵庫でやすませて完成~~

コツ・ポイント

間にチョコを入れたり、コーヒーリキュール使ってもいいかも。
ふわふわしてて割としっかりめッス

このレシピの生い立ち

スポンジを焼いて大失敗したので、再利用するために考え出したレシピ。
チーズも生クリームも使い切りで。残るとめんどいから!
レシピID : 495623 公開日 : 08/01/27 更新日 : 08/01/27

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