お魚もお肉も♪カンタン粕漬け焼き♬
Description
お魚もお肉も漬けて焼くだけで
おいしく出来ます♬
H30.11.30人気検索1位になりました！
ありがとうございます☆
おいしく出来ます♬
H30.11.30人気検索1位になりました！
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chico☆cafe
材料
（4人前）
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酒粕床
酒粕
200g
砂糖
大さじ4
酒
大さじ4
みりん
大さじ4
味噌
大さじ4
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※は、お好きな方で☆
切り身4枚
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※お肉（鳥のササミや胸肉・もも肉がオススメ）
ササミの場合
4枚
胸肉・もも肉の場合
200gくらいを4枚に切る
作り方
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1
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酒粕をレンジで温めて柔らかくしておきます。
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2
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材料を全て入れ、酒粕を潰すような感じで混ぜあわせます。
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3
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お魚やお肉を包んで2〜3日程冷蔵庫で寝かせます。
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4
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酒粕を除いて、フライパンやグリルで焼きます。
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5
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漬けておいた酒粕は、その後も2〜3回は使えて便利です♬
ゆで卵やお野菜を漬けても美味しいですよ☆
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6
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ササミバージョン
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7
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タラバージョン
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8
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●ピリッとアレンジ●
3回目で味が薄くなってきた時に⑨の材料を加えても美味しいです☆
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9
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・すりおろし生姜:小さじ2
・一味or七味:小さじ1/3〜1
(好みに合わせて調整)
加えて混ぜたら漬けます。
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コツ・ポイント
一晩漬けでも食べれますが、2〜3日おいた方が味が染みます☆
このレシピの生い立ち
粕漬けが好きで、自宅でも出来ないかと挑戦してみました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
