もっちりシコシコ♪チゲ煮込みうどん

もっちりシコシコ♪チゲ煮込みうどん
ノンフライ麺がお出汁のうまみをすっかり吸い取ってとんでもなくウマイことに!
トロトロたまごと絡めていただけば、もう・・・至福♪

材料 (2人分)

サッポロ一番艶うどん
2袋
たまご
2個
にら
5わ
チゲ、キムチ鍋の残り汁
5~8カップ

1

写真

チゲやキムチ鍋の残りをさらって暖めます。
チゲの作り方はレシピID:495461を参考にしてくださいw

2

写真

沸騰したら艶うどんを入れ、よく麺をほぐしながら4分間煮込みます。

3

写真

上に5cmくらいに切ったにらを並べて、その上にたまごを乗せ、ふたをして1分待てば出来上がり。

4

写真

シコシコのうどんにトロトロの卵が絡まってウマー!
辛いのにマイルド♪冬の寒い日にもってこいのレシピです。

コツ・ポイント

麺が汁を吸ってしまうので、少し大目の出汁で煮てくださいね♪

このレシピの生い立ち

チゲの〆に、ゆでうどんや冷凍うどんをよく入れます。
たまには、と思ってノンフライのうどんを入れてみたら、麺に味がしみこんで、とんでもなくウマーなことに!しょーもないレシピだけど、本当においしかったので乗せちゃうことにしました♪
レシピID : 495640 公開日 : 08/01/27 更新日 : 08/01/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」