具沢山ジャージャー麺風(ちゃんぽん麺で)
Description
野菜は炒めるうちにかさが減るので、沢山入れ込んでも大丈夫です。
材料
(3人分)
ちゃんぽん麺(蒸し)
3玉
豚こま切れ(豚ひき肉)
150gくらい
長ねぎ(みじん切り)
大さじ2くらい
玉ねぎ
小1個
人参
2本
ピーマン
5個
エリンギ
2株
大さじ1くらい
味噌
大さじ1強
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
砂糖(きび砂糖)
小さじ1
小さじ1
好みで
適量
作り方
コツ・ポイント
麺に絡める野菜入り肉味噌は、作り置きしておけば、あっという間に出来上がります。好みで味噌や砂糖の量を調整してください。
このレシピの生い立ち
給食に出ていたジャージャー麺を再現しようと作ったところ、家族に好評でした。