具沢山ジャージャー麺風(ちゃんぽん麺で)

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Description

野菜は炒めるうちにかさが減るので、沢山入れ込んでも大丈夫です。

材料 (3人分)

ちゃんぽん麺(蒸し)
3玉
豚こま切れ(豚ひき肉)
150gくらい
長ねぎ(みじん切り)
大さじ2くらい
玉ねぎ
小1個
人参
2本
ピーマン
5個
エリンギ
2株
大さじ1くらい
味噌
大さじ1強
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
砂糖(きび砂糖)
小さじ1
小さじ1
好みで
適量

作り方

  1. 1

    材料を全てみじん切りにする

  2. 2

    ちゃんぽん麺を耐熱容器に入れ、水(約大さじ2)とごま油(約大さじ1)を回しかけ、ラップをして800wで2〜3分ほど温める

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油とショウガを入れて熱し、豚肉とみじん切りの野菜を全て入れて炒め、さらに調味料も加えて炒める

  4. 4

    片栗粉も振りかけるように加えて、炒めた具材にまとまりが出てきたら、ちゃんぽん麺を入れて混ぜながら少し炒める

  5. 5

    写真

    出来上がり

  6. 6

    子どもはそのままで、大人は豆板醤や一味唐辛子をかけ、辛味を加えて食べています

コツ・ポイント

麺に絡める野菜入り肉味噌は、作り置きしておけば、あっという間に出来上がります。好みで味噌や砂糖の量を調整してください。

このレシピの生い立ち

給食に出ていたジャージャー麺を再現しようと作ったところ、家族に好評でした。
レシピID : 4956415 公開日 : 18/02/25 更新日 : 19/05/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
写真
りsrry
子供からのリクエストで連チャンで作りました! 美味しかったです!

喜んでいただけて嬉しいです。つくれぽありがとうございます!!